東北出身、小学３年生の女の子のママです。

パン作りとの出会いは約１５年前。

結婚、出産後も手ごねで
パンを作り続けていましたが再現性がなく、
翌日には固くなるパンに
ずっと疑問を抱いていました。

同時に育児しながらのパン作りは
「時間の余裕がある時のみ」と
ハードルが高いものとも感じていました。

その後、子供が小学生になり
「やっぱり美味しいパンが作れるようになりたい！」
とパン作りを学びなおす事を決意。


そんな時、パン作りの工程・理論をしっかり学べて、
身近な道具、材料で作る事ができる
〖銀のスプーン製法〗に出会いました。

初めてのレッスンで試食した銀のスプーン製法で作ったパンの美味しさは、
まさに電気が走るような衝撃的な美味しさでした。


「こんなに美味しいパンが、
お家で、手ごねで作れるの！？」


その美味しさに
本当に驚いたことを今でもはっきり覚えています。
その特許取得のパン作りの工程は、
それまで感じていた
「パン作りは大変」
という概念も一気に覆しました。


銀のスプーン製法の美味しいパン作りに惚れ込み、
基礎コース、育成コースを経て
〖銀のスプーン製法　認定講師〗となりました。



今は子供が
「ママ、このパン美味しい！！」
と言ってくれることが何よりの幸せです♡


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私は東北出身で実家も遠く、
現在の自宅に引っ越した直後は友達もいなくて、
「なんだか寂しいなぁ」
「誰かと気軽に子育ての話や、たわいもない話をしたい・・・」
と感じていました。

幼いわが子と毎日お家にいるのも幸せなのかもしれないけれど、
時に気持ちがいっぱいいっぱいになり、
笑顔でいられない時もありました。


そんな経験から「ママの笑顔」が子供にとっても、
家族にとってもすごく大切だと気付き、
ママ自身が楽しめて、リラックスできる、
そんな場所をご提供したいと考えるようになりました。



小さなお子様がいらっしゃるママはもちろん、
先輩ママさん、ママを卒業された熟練ママさん、
これからママになるプレママさんまで♡




ママの笑顔のための手ごね専門パン教室
《mint pan》



一緒に楽しみましょう♪